Clotted Cream isst man z.B. auf Scones.
Bei Clotted Cream handelt es sich um eine fette Sahne, die süßlich schmeckt und von der Konsistenz her zwischen Butter und normaler Sahne liegt. Sehr lecker!
| Zutaten |
Verarbeitung | |
| 2 Becher Sahne | in eine flache Auflaufform gießen, Deckel auf die Form legen |
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| 8 Stunden bei 80 °C im Umluftofen wärmen, | ||
| 8 Stunden im ausgeschalteten Ofen stehen lassen, | ||
| ohne Erschütterungen für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen (5-8 °C). |
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| Mit einem Seihlöffel oder einer Gabel die verfestigte Clotted Cream abschöpfen. |